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最古にして至高の味噌ラーメン

味噌ラーメンの発祥の地、札幌・・,

そしてその札幌ラーメンの発祥のお店,純連(すみれ)・・

それすなわち味噌ラーメンの始祖・・

はるか昔から北海の厳しい寒さを生きぬいてきた先人達の

体をあたためつづけてきた至高の一杯・・

一口スープを飲んだ時に自分の生きてきた30年なんかちっぽけに

感じてしまう圧倒的な歴史と味・・

筆者の生涯で純連を超す味噌ラーメンに出会うことはできるのだろうか・・

       ~MISOSSEI~

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